2018年12月29日 مخلوط کردن و زدن خمیر در پخت نان - تنور. آموزش مخلوط کردن و زدن خمیر و عوامل موثر در مدت زمان زدن خمیر در مراحل پخت نان مخلوط کردن و زدن خمیر سنگین ترین کار نانوایی است.
[خذ المزيد]2023年6月27日 دستگاه میکسر خمیر، برای مخلوط کردن خمیر و تولید خمیر نان، شیرینی و کیک به کار میرود. این دستگاه با قابلیت تنظیم سرعت و دارای تیغههای خاصی است که خمیر را به صورت یکنواخت
[خذ المزيد]مخلوط کردن کامل ترکیبات خمیر و آماده سازی خمیر در مدت زمان کم دستگاه خمیرهمزن یا میکسر نانوایی
[خذ المزيد]2020年12月7日 اما کاربرد آن تنها محدود به مخلوط کردن و هم زدن خمیر نیست، بلکه برای همزدن خامه، سفیده و زرده تخم مرغ نیز استفاده می شود. میکسر یکی از مهم ترین تجهیزات نانوایی و قنادی به شمار می رود. این دستگاه دارای مخزنی است
[خذ المزيد]۴- مخلوط کردن اجزاء خمیر ( آب، ترش، نمک، آرد): هنگام تهیه خمیر آب دارای دمای مناسب را در دستگاه مخلوط کن ریخته، ترش را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنند. سپس حدود ۱ تا ۲ درصد نمک اضافه کرده و عمل مخلوط کردن را ادامه می دهند. سپس آرد یکنواخت شده را به مخلوط آب و ترش و
[خذ المزيد]آموزش مخلوط کردن و زدن خمیر و عوامل موثر در مدت زمان زدن خمیر در مراحل پخت نان. مخلوط کردن و زدن خمیر سنگین ترین کار نانوایی است. در گذشته خمیر را توسط دست ورز داده و آن را آماده می کردند، اما ...
[خذ المزيد]این دستگاه برای مخلوط کردن و آمادهسازی خمیر انواع نان و کیکها به کار میرود. دستگاه خمیر همزن دارای یک مخزن است که درون آن خمیر قرار میگیرد و پس از آماده شدن به مرحله پخت میرود. این ...
[خذ المزيد]در این دستگاه دسته مخلوط کننده ( چنگک ) به صورت اریب داخل دیگ فلزی قرار میگیرد. دستگاه در دو جنس استیل و الومینیوم تولید میشود و در برابر ضربه خط و خش و زنگ زدگی مقاوم است.
[خذ المزيد]© Copyright - PETER&X محطم